Famọnaa atlantic n sọ ni awọn ounjẹ Yoruba, nibiti ẹja ti wa ni igbẹhin pẹlu ilẹ ni awọn agolo alafia. Awọn Croquettes Yam wa nmu lati inu ohun ikunra ẹja ẹja, amọna si aṣa etikun nibiti gbigbẹ ẹja n pa ohun rere. Ti wa ni iwapọ pẹlu aioli erba, awọn iyẹfun crunchy wọnyi n sọ awọn owurọ mar-kẹta ni Lagos, nibiti awọn apanirun to wa lati Badagry n tọju awọn idile.

Awọn adun n tan imọlẹ: So awọn prawns lati Jollof Rice Royale wa pẹlu uziza's citrusy bite uziza, ewé ata ilẹ West Africa, n ṣafikun jinlẹ laisi ikolu. Ofe Nsala wa, amọja Igbo ti a dapọ ni itumo, n yato si ewure (goat) soups Yoruba, o n tẹẹrẹ, ti a sọ pọ̀ nítorí yams, laisi epo palm, n sọ uziza fun iwa iwontunwonsi. Awọn iyatọ? Awọn soups Yoruba bi ewedu ni mucilaginous, n fa fun irọrun吞, nigba ti nsala's funfun brodo n fojusi lori mimọ ẹja tuntun.

Post alejo lati ọdọ olokun Baba Tunde: "Ómùlà máa fun ni bí a bá bọwọ fún un, gbigbẹ oorun n pa awọn adun mọ lai jẹ kó bàjẹ." Ẹja ẹja rẹ n mu wa ni awọn veloutés wa.

Eniyan 360° timotimo n fi oju si awọn ibudo sup, igbona n fa with awọn ipin iyanu. Awọn aworan mood n mu akọsilẹ ipele dusk, ti a fi wọ gold-filtered fun itura; akojọ orin kan n ko awọn ohun ilẹ Yoruba.

Ṣaaju ki o to wa ni ipamọ awọn soiree ẹja wa ki o gbooro sinu awọn igbi wọnyi.